由于植物源发酵氨糖技术相对传统动物源氨糖技术具有明显优势，在该领域的研究和探索也是诸多研究机构所关注的课题。但由于技术上的难点以及诸多实际困难，真正有效的技术突破和产业成果多年内均鲜有耳闻。

      孙敬方先生作为植物源发酵氨糖的技术专家，经过多年的科研工作率先获得了重大突破，并在实际产业化过程中进行了实践检验，最终获得了丰硕的成果。这些成果为植物源发酵氨糖产业的发展奠定了坚实的技术基础，也是氨糖技术发展过程中一个重要的里程碑。

      获得技术突破以后，孙敬方先生在申请发明专利进行知识产权保护的同时，进一步对菌株进行了升级换代，目前第三代菌株已经投入使用，技术水平在业内遥遥领先。